En Europe, ce qu'une étiquette de complément alimentaire doit dire est fixé par la directive 2002/46/CE, transposée en France par le décret du 20 mars 2006, et par le règlement général sur l'information des consommateurs (règlement 1169/2011). Les règles sont précises : la quantité de chaque nutriment ou substance doit être donnée par portion journalière recommandée, les vitamines et minéraux doivent afficher leur pourcentage de la valeur de référence, les ingrédients doivent être listés par ordre décroissant de poids, et trois phrases d'avertissement sont obligatoires. Une fois la grammaire connue, toute étiquette se lit en moins d'une minute.
1. Ce que la loi impose sur l'étiquette
2. Les trois lignes, une par une
Ligne 1 · La forme de chaque actif
« Thé vert » et « extrait de thé vert titré à 98 % L-théanine » ne sont pas le même ingrédient. Le premier est une feuille en poudre ; le second un concentré dans lequel la molécule qui intéresse a été mesurée. Cherchez le mot titré (ou « standardisé ») et un pourcentage. Pour les minéraux et vitamines, la forme compte aussi : magnésium bisglycinate plutôt qu'oxyde, vitamine B6 en pyridoxal-5'-phosphate plutôt qu'en chlorhydrate de pyridoxine.
Ligne 2 · La dose par jour
Le tableau s'exprime par portion journalière, pas par gélule. Comparez ce chiffre aux doses utilisées dans les études : environ 200 mg de L-théanine, 28 à 30 mg d'extrait de safran, 200 à 600 mg d'extrait de rhodiola. Pour les minéraux, vérifiez que le chiffre est la quantité élémentaire : 40 mg de magnésium correspondent à environ 200 mg de bisglycinate, le sel ne contenant que 20 % de magnésium. Une étiquette qui affiche « 200 mg de bisglycinate de magnésium » vous dit autre chose.
Ligne 3 · Le % des valeurs de référence
La VNR (valeur nutritionnelle de référence) est la quantité journalière fixée à l'annexe XIII du règlement 1169/2011 pour un adulte moyen : 375 mg pour le magnésium, 1,4 mg pour la vitamine B6. Le pourcentage indique quelle part de ce besoin le produit couvre. Il n'existe que pour les vitamines et minéraux ; plantes et acides aminés n'ont pas de valeur de référence, leur ligne affiche un tiret. Au-dessus de 100 % n'est pas un signal de danger en soi : ce qui compte, c'est la distance à la limite supérieure de sécurité (12 mg par jour pour la B6 selon l'EFSA, 250 mg par jour pour le magnésium apporté en complément).
La quatrième ligne · Les précautions d'emploi
Trois phrases sont obligatoires sur tout complément en Europe : ne pas dépasser la dose journalière recommandée ; ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain ; tenir hors de portée des jeunes enfants. Viennent ensuite celles propres au produit : grossesse et allaitement, enfants, traitement en cours, et pour certaines plantes une durée maximale d'utilisation. Leur absence est un signal d'alerte, pas un gage de sécurité.
3. Quatre chiffres qui changent la lecture
4. Exemple décortiqué : le tableau de CALM AUTHORITY
| Pour 2 gélules (portion journalière) | Quantité | Comment le lire |
|---|---|---|
| Extrait de thé vert, dont L-théanine | 300 mg · 294 mg | Titré à 98 %. Les 294 mg sont le chiffre à comparer aux études, qui utilisent le plus souvent 200 mg. |
| Extrait de Rhodiola rosea, dont rosavines · salidroside | 300 mg · 9 mg · 3 mg | Le titrage 3 % / 1 % est celui utilisé dans la plupart des essais cliniques sur la rhodiola. |
| Extrait de safran (Moodreal®), dont safranal | 30 mg · 0,6 mg | Titré à 2 % de safranal ; 30 mg par jour est la dose retrouvée dans la plupart des essais sur le safran. |
| Magnésium (issu du bisglycinate) | 40 mg · 10,7 % | Magnésium élément, sous une forme bien absorbée. Un complément à l'assiette, pas un remplacement : le % VNR le dit honnêtement. |
| Vitamine B6 (pyridoxal-5-phosphate) | 2,55 mg · 182 % | Forme active. Au-dessus de la valeur de référence, très en dessous de la limite de 12 mg : une dose physiologique. |
| Excipients | — | Gélule végétale (HPMC), cellulose microcristalline, sels de magnésium d'acides gras d'origine végétale. Listés dans les ingrédients, comme la loi l'exige. |
Chiffres tels qu'imprimés sur l'étiquette de CALM AUTHORITY. Les doses cliniques sont citées pour situer les ordres de grandeur : les études concernent les ingrédients, pas le produit fini, et ne constituent pas des allégations de santé.
5. Vrai ou faux : les idées reçues sur l'étiquette
| L'affirmation | Verdict | La nuance |
|---|---|---|
| « Plus de milligrammes, plus d'effet » | Faux | 500 mg d'une poudre non titrée peuvent contenir moins de molécule active que 100 mg d'un extrait titré. Le poids sans titrage, c'est du bruit. |
| « Un extrait 10:1 est dix fois plus fort » | Pas forcément | Le ratio dit combien de plante est entrée, pas combien d'actif est sorti. Seul un titrage (« 3 % de rosavines ») renseigne sur le contenu. |
| « Au-dessus de 100 % des VNR, c'est dangereux » | Faux | La VNR est un besoin moyen, pas un plafond. La sécurité se juge par rapport à la limite supérieure, souvent plusieurs fois plus haute. 1 000 % ou plus, en revanche, mérite une question. |
| « Les excipients sont du remplissage inutile » | Faux | Une gélule doit être remplie de façon homogène et passer dans la machine : la cellulose et les anti-agglomérants rendent la dose reproductible. Leur présence est normale ; c'est leur nature qu'il faut regarder. |
| « Naturel, donc pas de précautions » | Faux | Les plantes interagissent avec les médicaments et les hormones. Une étiquette sans ligne de précaution n'est pas rassurante ; elle est incomplète. |
Contenu éducatif, pas un avis médical. Enceinte, allaitante ou sous traitement : montrez l'étiquette à votre médecin ou pharmacien avant de commencer un complément.
6. Et au quotidien ?
Retournez la boîte avant de lire le recto. Trouvez le tableau, vérifiez que les quantités sont par portion journalière, cherchez le mot « titré » à côté de chaque plante, et lisez la ligne des minéraux pour la quantité élémentaire. Puis lisez les précautions : ce sont les phrases les plus honnêtes de l'emballage. Chez BIORYA, nous nous appliquons la même discipline : le tableau de composition est publié intégralement sur la fiche produit, la science derrière chaque actif vit dans l'Observatoire, à part du discours de vente, et ce que nous avons ou non le droit de dire fait l'objet d'un autre article. Une étiquette qui se lit en une minute est une étiquette qui n'a rien à cacher.
7. Sources
- Parlement européen et Conseil (2002). Directive 2002/46/EC on food supplements — article 6 : mentions d'étiquetage obligatoires.
- Parlement européen et Conseil (2011). Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers — annexe XIII : valeurs nutritionnelles de référence.
- République française (2006). Décret n° 2006-352 du 20 mars 2006 relatif aux compléments alimentaires.
- DGCCRF. Compléments alimentaires : réglementation et déclaration (Teleicare). economie.gouv.fr.
- EFSA NDA Panel (2023). Scientific opinion on the tolerable upper intake level for vitamin B6. EFSA Journal.
- Scientific Committee on Food (2001). Opinion on the tolerable upper intake level of magnesium. — les 250 mg/jour pour le magnésium apporté en complément.
- Firoz M., Graber M. (2001). Bioavailability of US commercial magnesium preparations. Magnesium Research — pourquoi le sel compte.
- Hidese S. et al. (2019). Effects of L-theanine administration on stress-related symptoms and cognitive functions in healthy adults. Nutrients — la dose de 200 mg.
- Lopresti A. L., Drummond P. D. (2014). Saffron (Crocus sativus) for depression: a systematic review of clinical studies. Human Psychopharmacology — la dose de 30 mg/jour dans les essais.
Envie de voir une étiquette qui se lit en une minute ? La composition complète de CALM AUTHORITY est sur la fiche produit.